ΘΕΜΑΤΑ

Η καλύτερη διανομή τροφίμων θα μπορούσε να «τερματίσει την πείνα στον κόσμο»

Η καλύτερη διανομή τροφίμων θα μπορούσε να «τερματίσει την πείνα στον κόσμο»

Για να τερματίσουμε την παγκόσμια πείνα, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι μόνο μια αύξηση της γεωργικής παραγωγής κατά 3%. Ωστόσο, αυτή η σχετικά μικρή ώθηση θα πρέπει να συνδυαστεί με μια αλλαγή στη θάλασσα στον τρόπο διανομής των τροφίμων σε όλο τον κόσμο, λένε οι επιστήμονες.

Η εξάλειψη της πείνας σε όλο τον κόσμο είναι ένας από τους βασικούς στόχους αειφορίας των Ηνωμένων Εθνών, ωστόσο το 2017, περισσότεροι από 821 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο υποσιτίζονταν. Οι πολιτικές μηδενικής πείνας επικεντρώθηκαν συχνά στην αύξηση της παραγωγής, αλλά μια νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Nature Sustainability υπενθυμίζει ένα άλλο σημαντικό στοιχείο: την ισότητα των τροφίμων

Για να κοιτάξουν το μέλλον της παροχής τροφίμων, οι ερευνητές πίσω από τη μελέτη δημιούργησαν δύο σενάρια για το 2030. Σε ένα σενάριο, προσπάθησαν να λύσουν την πείνα αυξάνοντας την παραγωγή τροφίμων. Μπορούμε να εξαλείψουμε την πείνα αυξάνοντας την παραγωγή κατά 20% επεκτείνοντας την έκταση που χρησιμοποιείται για τη γεωργία κατά 48 εκατομμύρια στρέμματα. Ωστόσο, αυτό θα έχει σημαντικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

Στο δεύτερο σενάριο, προσπάθησαν να διερευνήσουν εάν ήταν δυνατή μια πιο σοφή προσέγγιση. Αυτή τη φορά περιελάμβαναν προγράμματα όπως γραμματόσημα τροφίμων, υποστήριξη για τους πιο ευάλωτους πληθυσμούς και παροχή τροφής για την καφετέρια του σχολείου με σκοπό τη διοχέτευση φαγητού όπου ήταν περισσότερο απαραίτητη. Αυτή τη φορά, μια αύξηση της παραγωγής κατά 3% αποδείχθηκε το μόνο που θα χρειαζόμαστε για να μην έχουμε πείνα.

Τα μονοπάτια αποκλίνουν με πολλούς άλλους τρόπους. Ακολουθώντας το πρώτο μοντέλο θα σήμαινε επίσης περαιτέρω αύξηση του αριθμού των ατόμων που καταναλώνουν περισσότερα από όσα χρειάζονται, από 3,1 δισεκατομμύρια σήμερα σε 4,9 δισεκατομμύρια το 2030. Αυτό θα σημαίνει ετήσια αύξηση των εκπομπών CO2 κατά 550 Mt , καταστροφή περισσότερων δασών, Περισσότεροι άνθρωποι πάσχουν από ασθένειες του τρόπου ζωής και απόβλητα φούσκωμα λόγω της αφθονίας των τροφίμων.

Ωστόσο, στο δεύτερο σενάριο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι περιβαλλοντικές αντισταθμίσεις θα ήταν αμελητέες, ενώ το νέο σύστημα θα μας επέτρεπε να μειώσουμε την κτηνοτροφική παραγωγή. Και αν συνδυάσουμε αυτές τις προσπάθειες με την εντατικοποίηση της γεωργίας, μειώνοντας την υπερκατανάλωση και περιορίζοντας τα απόβλητα τροφίμων, αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε μια συνολική μείωση της παραγωγής τροφίμων κατά 9%, η οποία ταιριάζει καλά με μια άλλη πρόσφατη μελέτη για το βιώσιμο μέλλον. φαγητού.

Ο Tomoko Hasegawa, συν-συγγραφέας της μελέτης από το Πανεπιστήμιο Ritsumeikan, τονίζει ότι «μια μόνο πολιτική δεν είναι αρκετή. Πρέπει να συνδυάσουμε διαφορετικές πολιτικές για να αποφύγουμε ανεπιθύμητες αρνητικές επιπτώσεις σε άλλους ». Ο Petr Havlik, ένας άλλος συν-συγγραφέας της μελέτης και αναπληρωτής διευθυντής του προγράμματος Οικοσυστημικών Υπηρεσιών και Διαχείρισης στο Διεθνές Ινστιτούτο Ανάλυσης Εφαρμοσμένων Συστημάτων, επισημαίνει ότι "ο υποσιτισμός δεν είναι στην πραγματικότητα πρόβλημα της παραγωγικής ικανότητας αλλά του τρέχοντος οικονομικού συστήματος και πολιτικό ".

Για να επιτύχουν τις αλλαγές που περιγράφονται, οι ερευνητές επισημαίνουν την ανάγκη για πολιτική βούληση και την ταχεία υιοθέτηση νέων πολιτικών που αντιμετωπίζουν τις παγκόσμιες τροφικές προκλήσεις στην πηγή τους.



Βίντεο: 10 AΣΤΕΓΟΙ ΠΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΕΚΑΤΟΜΜΥΡΙΟΥΧΟΙ - Τα Καλύτερα Top10 (Σεπτέμβριος 2021).