ΘΕΜΑΤΑ

Τα 5 καλύτερα καρύδια

Τα 5 καλύτερα καρύδια

Τι μας προσφέρουν τα καρύδια;

Πολλές είναι οι ιδιότητες των ξηρών καρπών για το σώμα. Μερικά από τα πιο εξέχοντα είναι:

Συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερόλης και αυξάνουν την «καλή», χάρη στο περιεχόμενό τους σε υγιή λίπη που ονομάζονται επίσης «ακόρεστα», καθώς και επειδή περιέχουν ελαϊκά και λινελαϊκά λιπαρά οξέα και τα πολύ δημοφιλή Ωμέγα 3. Όλα αυτά εξισορροπεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και, κατά συνέπεια, γίνονται προστάτες του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνοντας τον κίνδυνο να πάσχετε από καρδιακές προσβολές.

Επειδή οι ξηροί καρποί έχουν αντιοξειδωτικά (όπως βιταμίνες C και E), είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, εκείνων των ουσιών που είναι υπεύθυνες για το σχηματισμό εκφυλιστικών ασθενειών και την πρόωρη γήρανση.

Είναι εξαιρετικές για τη μείωση του στρες, της κόπωσης και του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, λόγω της συμβολής τους στο φολικό οξύ, πολύ καλά με τη σειρά τους για την αύξηση της άμυνας του σώματος.

Τέλος, οι ξηροί καρποί προσφέρουν ίνες, λίγο κορεσμένα και υψηλά ακόρεστα λιπαρά, φυτικές πρωτεΐνες, πρωτεΐνες και βιοδραστικές ουσίες όπως τα φλαβονοειδή. Παρέχουν επίσης μέταλλα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μεταξύ άλλων.

Συνιστάται να καταναλώνετε τους ξηρούς καρπούς χωρίς αλάτισμα, ούτε το τηγάνισμα ούτε το ψήσιμο, δηλαδή ωμά καθώς «βγαίνουν» από το κέλυφος. Εάν είναι δυνατόν, μην τα σοτάρετε με βούτυρο και εάν συμβεί αυτό, μην προσθέσετε ζάχαρη, αλάτι ή χρωστικές ουσίες και συντηρητικά στο ζεστό παρασκεύασμα.

Ποια είναι τα πέντε καλύτερα καρύδια;

Εδώ είναι η λίστα με τα καλύτερα καρύδια που πρέπει να καταναλώνετε όσες φορές θέλετε και μπορείτε:

Καρύδια: Ονομάζεται επίσης "σούπερ φαγητό" επειδή περιέχει λιπαρά οξέα Ωμέγα 3, των οποίων οι πιο σημαντικές ιδιότητες είναι η βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης, η απουσία βάρους, η προστασία της καρδιάς, η μείωση της οστικής υποβάθμισης, μεταξύ άλλων. Μπορείτε να καταναλώσετε ξηρούς καρπούς ωμά, σε μάζες ή αρτοσκευάσματα, σοταρισμένα σε σαλάτες ή ρύζι κ.λπ.

Αμύγδαλα: Εάν καταναλώνετε 23 αμύγδαλα, θα έχετε το ένα τρίτο της βιταμίνης Ε που χρειάζεται το σώμα σας. Επιπλέον, τα αμύγδαλα σας προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες και απορροφούν το λίπος. Μπορείτε να τα καταναλώσετε σε γλυκές ή αλμυρές συνταγές, είτε πασπαλισμένες, επεξεργασμένες, ως γάλα, ως γέμιση, για σάλτσες, ως βούτυρο και πολλά άλλα.

Φιστίκια: Χρησιμεύουν για να ικανοποιήσουν την άγρια ​​πείνα που μπορεί να μας επιτεθεί πριν από το δείπνο, για παράδειγμα. Περιέχουν ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, διότι χρησιμεύουν για τη μείωση των κινδύνων εκφυλισμού των μυών λόγω ηλικίας, η κύρια αιτία τύφλωσης στους ηλικιωμένους. Μπορείτε να έχετε φιστίκια στη σαλάτα σας ή μόνοι σας, ωμά, ψητά ή σοταρισμένα.

Φουντούκια: περιέχουν φολικό οξύ, το οποίο αποτρέπει καρδιακές και εκφυλιστικές ασθένειες, όπως το Αλτσχάιμερ. Με τη σειρά του, χρησιμεύει για να χαλαρώσει το αίμα και τα αιμοφόρα αγγεία, ικανοποιούν την πείνα πολύ και μπορούν να καταναλωθούν αλεσμένα, όπως γέμιση για ζυμαρικά, ψιλοκομμένα, ωμά κ.λπ.

Φιστίκια: Αν και ανήκουν στον τομέα των οσπρίων, πολλοί τα γνωρίζουν ως καρύδια. Περιέχουν πολύ φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και προστατεύει από τη γνωστική πτώση. Συνιστώνται σε έγκυες γυναίκες και χορτοφάγους, επειδή περιέχουν φολικό οξύ, βιταμίνη Ε και υγιή λίπη.

Ποια καρύδια δεν συνιστώνται;

Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι "κακοί", αλλά δεν συνεισφέρουν πολύ σε σχέση με τα μειονεκτήματά τους. Είναι τρία κύρια:

Γρανάζια: Προκαλούν δυσφορία στο στομάχι και το γαστρεντερικό, αλλά προσφέρουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (31 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια κουκουνάρι).

Κάστανα: η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή (περίπου 200 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια), είναι πολύ πλούσια σε σάκχαρα και πολύ χαμηλή σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη.

Ηλιόσποροι: ονομάζονται επίσης "σωλήνες". Δεν είναι καλά επειδή πωλούνται με πολύ αλάτι και αυτό δεν είναι υγιές. Όταν είναι ωμά και άλατα, δεν έχουν πολύ γεύση.

Καλύτερα με την υγεία


Βίντεο: Πώς να Εξαφανίσω ΔΙΠΛΟΣΑΓΟΝΟ - ΠΡΟΓΟΥΛΙ 2 Καλύτεροι Τρόποι ΠΟΥ ΔΟΥΛΕΥΟΥΝ (Σεπτέμβριος 2021).